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秋老虎來襲,俺煮了這碗湯,祛濕解暑貼秋彪雙管齊下!

2018-08-21 09:46來源:中國企業新聞觀察網作者:chinaenwc點擊:

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常常聽老人說“三伏天能去一整年的濕”,是真是假不去理論,反正熱天里人們的體內濕氣特別的重,因高溫多雨。

現雖已立秋,但正處于末伏中,秋后一伏熱死人,就是俗稱“秋老虎”。

秋風還末起,貼秋彪不可過猛喲,因此煮了一鍋溫和的排骨湯,加了補氣的黃芪,祛濕的薏米和芡實。

黃芪有補氣升陽的作用,讓精神氣色變好,保肝護肝,有效的增強體質,預防感冒。

薏米就是很好的祛濕健脾的食物,薏米味甘淡、性涼。具有健脾除濕,利水除痹,清熱化膿,滲濕消腫的功效。薏米不僅是我們經常吃的食物,也是常用的中藥,而且作用溫和滋補易消化吸收。

芡實具有益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶之功效。

黃芪薏米排骨湯

材料:排骨600克、薏米50克、芡實50、黃芪10克、生姜1小塊、小蔥1根

1. 排骨清洗干凈,放入冷水鍋中,煮開2分鐘,大量的血污就漂浮上來了。

2.然后將臟水倒掉,排骨清洗干凈。

3.重新換上一鍋干凈的清水,放入排骨。煮沸后可能還會有些浮沫,用漏勺撇干凈。

4.然后將清洗干凈薏米、芡實、黃芪、蔥段和拍碎的生姜塊下鍋。

5.繼續保持中大火虛蓋鍋蓋煮沸5分鐘,然后改小火蓋上鍋蓋慢燉。

6.大約煮上一個小時,肉就煮的非常的爛,湯色變得發白濃郁了。

7.舀到小碗里加點鹽調味,撒點小蔥花即可享用。

細微小語:

1.煮好的湯還可加些蔬菜,如冬瓜、山藥都是袪濕的佳品。

2.原汁湯不要放鹽,吃不完的放入冰箱保存,每日加熱,可以吃個3-5天,湯色會越煮越


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